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HACCP: Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos

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Si quieres ver la descripción completa de este curso, da click aquí. HACCP se traduce como el análisis de peligros y puntos críticos. Se trata de un sistema de gestión para garantizar la inocuidad de los alimentos y la seguridad alimentaria. Para aplicarla se requiere un enfoque multidisciplinario.